波爾多葡萄酒歷史?

波爾多葡萄酒的種植歷史最早可以追溯到公元3世紀(jì)，即羅馬統(tǒng)治時(shí)期，因此波爾多這個(gè)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的歷史至少有1700多年了。 波爾多位于法國(guó)西南部，有著得天獨(dú)厚的氣候與地理?xiàng)l件。西臨大西洋，吉倫特河從波爾多緩緩流過(guò)，海洋性溫帶氣候讓波爾多地區(qū)的天氣總是那般地溫和平順。 所以有利于釀造復(fù)雜而陳年的葡萄酒。波爾多產(chǎn)區(qū)出產(chǎn)的紅葡萄酒，口感柔順細(xì)雅，極具女性的氣質(zhì)，因而有“法國(guó)葡萄酒王后”的稱謂。

波爾多葡萄酒是什么葡萄?

長(zhǎng)相思和賽美蓉。 波爾多葡萄酒享譽(yù)世界，它口感柔順細(xì)致，風(fēng)情萬(wàn)種，有“法國(guó)葡萄酒皇后”的美稱，是世界公認(rèn)最大的葡萄酒產(chǎn)地。它坐落在美麗的法國(guó)。 波爾多位于法國(guó)西南地區(qū)，其所在的緯度帶與我國(guó)的長(zhǎng)春差不多，但是，由于毗鄰大西洋，受大西洋的暖流影響，形成了冬暖夏涼、冬春多雨夏季干燥的獨(dú)特海洋性氣候 。 習(xí)慣于中國(guó)北方居住的人們，乍到波爾多可能會(huì)不適應(yīng)這里的氣候。波爾多幾乎沒(méi)有冬季，所謂冬季，也很少有結(jié)冰的日子，更不用說(shuō)下雪，所以下雪也就成了一種奢侈。

波爾多的主要葡萄品種是赤霞珠和梅洛。 波爾多是法國(guó)著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，所種植的葡萄品種里有11%是白葡萄品種，89%是紅葡萄品種。

波爾多葡萄酒是法國(guó)產(chǎn)的葡萄。 波爾多是法國(guó)最大的AOC葡萄酒產(chǎn)區(qū)。同樣是波爾多AOC等級(jí)的紅葡萄酒，在分級(jí)上還大有不同，通常是酒標(biāo)上標(biāo)稱的產(chǎn)區(qū)越小，葡萄酒的質(zhì)量越高，所以酒莊（Chateau）的酒最為名貴。 在波爾多縱橫十萬(wàn)公頃的葡萄園上，遍布大小葡萄酒生產(chǎn)者8000多個(gè)，出產(chǎn)的葡萄酒各具風(fēng)格，縱是一街之隔，風(fēng)味亦截然不同，這也是波爾多葡萄酒令人著迷的原因之一。

波爾多主要生產(chǎn)釀酒紅葡萄品種，種植比例高達(dá)89%，而白葡萄品種只占了11%。赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維多等是這里代表的紅葡萄品種，白葡萄品種有長(zhǎng)相思和賽美蓉。

是一種混釀葡萄酒，這是指由多個(gè)葡萄品種釀制而成的葡萄酒，與之對(duì)應(yīng)的是單一品種葡萄酒，指 100% 由某一釀酒葡萄釀制而成的葡萄酒。

超過(guò)九成的波爾多葡萄酒都是使用梅洛和赤霞珠葡萄釀造的 “波爾多”是一個(gè)葡萄酒術(shù)語(yǔ)，特指來(lái)自于法國(guó)波爾多地區(qū)的葡萄酒。

波爾多葡萄酒是由多種不同葡萄品種釀造而成的。 因?yàn)椴柖嗥咸丫频闹谱鲄^(qū)域較大，包括多個(gè)葡萄種植區(qū)域，每個(gè)區(qū)域的氣候、土壤和風(fēng)格都不同。 因此，波爾多葡萄酒通常采用混釀的方式，使用不同比例的葡萄品種進(jìn)行釀制，以達(dá)到最佳的口感和風(fēng)格。 常用的葡萄品種包括赤霞珠、品麗珠、梅洛、卡本內(nèi)、馬爾貝克等。 值得一提的是，波爾多葡萄酒有著悠久的歷史和嚴(yán)格的產(chǎn)區(qū)等級(jí)制度，是世界葡萄酒中的佼佼者之一。

波爾多葡萄酒并不是特指一種葡萄，而是指法國(guó)波爾多產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒。波爾多產(chǎn)區(qū)的葡萄酒是由多種葡萄品種混合釀制而成，主要包括以下幾種： 1. 紅葡萄品種：赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、品麗珠（Cabernet Franc）、小維多（Petit Verdot）和馬爾貝克（Malbec）等。 2. 白葡萄品種：長(zhǎng)相思（Sauvignon Blanc）、西班牙（Sémillon）、穗豐（Muscadelle）等。 在波爾多產(chǎn)區(qū)，赤霞珠和梅洛是最常用的紅葡萄品種，常常混合釀制，形成波爾多葡萄酒的經(jīng)典風(fēng)格。不同比例的混合和不同的陳年方式還可以產(chǎn)生不同的風(fēng)味和質(zhì)量等級(jí)。

常見(jiàn)的波爾多葡萄品種有赤霞珠、梅洛、品麗珠、小維多、佳美娜、馬爾貝克、黑皮諾、西拉、歌海娜等等。這些葡萄。釀造成了美味的葡萄美酒。

波爾多經(jīng)緯度?

1.在地理位置上，波爾多被由南向北的吉隆河（Gironde）一分為二，吉隆河以西和以南的產(chǎn)區(qū)被稱為“波爾多左岸”，吉隆河以東與多爾多涅河（Dordogne）以北則為“波爾多右岸”，中間多爾多涅河與加隆河（Garonne）之間的產(chǎn)區(qū)則為“兩海之間”（Entre-Deux-Mers），整體緯度大致在北緯44°11' - 45°35′之間。 2.波爾多是位于法國(guó)西南的一個(gè)港口城市，人口925,253人（1999年），是法國(guó)位居巴黎、里昂、馬賽之后的第四大城市。它是阿基坦大區(qū)和吉倫特省的首府。曾是法國(guó)舊省吉耶納的首府，歷史上屬加斯科涅地區(qū)。波爾多是歐洲的軍事、航天和航空的研究與制造中心，集中了如歐洲航空防務(wù)與航天公司、泰勒斯集團(tuán)等很多公司的研發(fā)機(jī)構(gòu)，以及一些導(dǎo)彈發(fā)動(dòng)機(jī)工廠和達(dá)梭航太的飛機(jī)制造廠等。它還是法國(guó)戰(zhàn)略核彈研究和物理實(shí)驗(yàn)的核心，擁有原子能研究中心和兆焦激光計(jì)劃等許多高端技術(shù)機(jī)構(gòu)，此外還有新材料和納米技術(shù)方面的研究機(jī)構(gòu)。法國(guó)國(guó)立法官學(xué)校也在波爾多，是法國(guó)法官的搖籃。波爾多地區(qū)旅游資源豐富，有許多風(fēng)景優(yōu)美保存完好的中世紀(jì)城堡。 3.波爾多被稱為世界葡萄酒中心。 波爾多是世界上最大的美酒之鄉(xiāng)，這里盛產(chǎn)的紅酒最為有名。波爾多葡萄種植面積為12萬(wàn)公頃，居法國(guó)三大葡萄酒產(chǎn)區(qū)之首；波爾多年產(chǎn)葡萄酒8.5億瓶，其中40％用于出口，占法國(guó)葡萄酒出口總量的25％，法國(guó)的外貿(mào)盈余有15％是波爾多葡萄酒帶來(lái)的。 波爾多每一個(gè)葡萄酒莊園都有著不同的故事。葡萄酒絕大多數(shù)是在以家庭為單位的莊園里生產(chǎn)的，莊園里有葡萄園，有酒窖。葡萄的生長(zhǎng)、收獲，葡萄酒的發(fā)酵、成熟及裝瓶的全過(guò)程都在莊園里完成。

波爾多葡萄酒如何選擇?

選擇波爾多葡萄酒時(shí)，可以考慮以下幾個(gè)方面： 1. 酒莊：波爾多地區(qū)有很多知名的酒莊，如拉菲、瑪歌、奧比昂等，這些酒莊出產(chǎn)的葡萄酒通常品質(zhì)較高。 2. 年份：波爾多葡萄酒的年份對(duì)其品質(zhì)有很大的影響，一般來(lái)說(shuō)，好的年份出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)會(huì)更好。比如2000年、2005年、2009年和2010年是近年來(lái)比較好的年份。

1. 您應(yīng)該選擇正宗的波爾多酒，這是由于其作為葡萄酒的發(fā)源地，傳統(tǒng)制作工藝非常精湛，而且其品質(zhì)和口感也比其他地區(qū)的葡萄酒更好。 2. 此外，在選擇波爾多酒時(shí)，還應(yīng)考慮酒的年份和葡萄品種，以及您的口味偏好和用途(是用來(lái)品嘗還是送禮等)。 還可以考慮一些著名的品牌和酒莊聚集的區(qū)域，例如梅多克、圣愛(ài)美依翁等。 3. 此外，選擇波爾多酒還需要考慮價(jià)位和質(zhì)量匹配，您可以參考一些專業(yè)的品酒師或評(píng)酒機(jī)構(gòu)推薦的優(yōu)質(zhì)酒款。

波爾多葡萄酒配什么好喝?

如果在高級(jí)西餐廳點(diǎn)一瓶年份紅酒波爾多那么于之絕配的菜肯定是黑胡椒牛排五成熟，這在西方無(wú)論從口感，檔次，價(jià)位上都是絕配，當(dāng)然也可以點(diǎn)其它食物，但口感不是絕佳的。